| 素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 357克 | 素什锦热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于钓鱼134分钟消耗的热量...180 | |||||
素什锦的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋1只（适量）、金针菇（适量）、木耳（适量）、黄瓜丝（适量）、粉丝（适量）
1/2. 先摊一张鸡蛋皮，然后切丝。
2/2. 把金针菇、木耳分别烫熟，粉丝用开水泡软，然后把所有的原料混合，用生抽、醋和盐调味即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效；可与鸡肉、猪肚、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、延缓衰老、清肠胃等功效；可与鱿鱼、海蜇、枣（鲜）搭配；与鸭肉、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 素什锦热量403 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质3.68 克
- 碳水化合物96.45 克
- 钠22.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁8.36 毫克
- 钾256 毫克