| 剁椒炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 149克 | 剁椒炒鸡蛋热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于誊写144分钟消耗的热量...138 | |||||
剁椒炒鸡蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、剁椒或泡椒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、水适量（适量）
1/4. 先将蛋液打散，不要放盐，加入一勺料酒，两勺清水；
2/4. 油锅烧热后，倒入蛋液滑散，看到蛋液凝固时，盛出备用；
3/4. 油锅中加入底油，用小火将剁椒炒出香味，看到有红油溢出时，倒入之前炒好的鸡蛋；
4/4. 翻炒均匀，加入一小勺白糖，适量盐调味即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、解热烦等功效；可与圆生菜、紫菜、银鱼搭配；与兔肉、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 剁椒炒鸡蛋热量332 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物129.42 克
- 钠10445.4 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾279 毫克