| 琥珀核桃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 109克 | 琥珀核桃热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于泡澡356分钟消耗的热量...120 | |||||
琥珀核桃的做法共3个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（1盘）、冰糖（适量）、水（适量）、芝麻（少许）
1/3. 油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥；
2/3. 注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可；
3/3. 另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡，然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆；最后撒上适量芝麻即可。
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有抗癌、润肠、润燥滑肠等功效；可与水芹菜、百合、枣搭配；与黄豆、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 琥珀核桃热量713 千卡
- 脂肪65.6 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾540 毫克