| 芝麻酱烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 437克 | 芝麻酱烧饼热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡，相当于刮胡子799分钟消耗的热量...120 | |||||
芝麻酱烧饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酵母5克（适量）、芝麻酱（适量）、红糖（适量）、面粉（适量）、盐（适量）
1/7. 1斤面粉配6－7两水，5克酵母（我没用泡打粉），将面揉光滑，放温暖处饧30分钟，取出揉一遍，再放置约8分钟。
2/7. 把面团擀成薄面片，涂上芝麻酱。
3/7. 撒上红糖（红烧肉做的是咸的，撒少许盐）。
4/7. 将其卷成长条——我的案板是也是白色的，和面的颜色太接近了，切开成小块。
5/7. 将两边切口收口。
6/7. 团成团压扁表面刷蛋液。
7/7. 表面刷蛋液，撒上芝麻，210度烤15分钟（时间要根据自家烤箱做调整，烤8分钟时要观察一下表面是否有糊）。
食材功效信息
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有养血护肤、滋补养生、治疗高血压等功效；可与油麦菜搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补虚、保健等功效；可与小米、姜、荷兰豆搭配；与肥牛、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、促进消化等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻酱烧饼热量1598 千卡
- 脂肪11.23 克
- 蛋白质24.77 克
- 碳水化合物234.09 克
- 钠14217 毫克
- 钙355 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾714 毫克