| 韭黄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 736克 | 韭黄炒蛋热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡，相当于刮胡子638分钟消耗的热量...120 | |||||
韭黄炒蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韭黄（适量）、鸡蛋（适量）、姜蒜末（适量）、虾仁（适量）、猪肉（适量）
1/4. 韭黄适量,洗净切段，碗里打三个鸡蛋加少许盐搅匀，切点姜蒜末。
2/4. 锅里放油放姜蒜末炒香，然后放入鸡蛋微炒一会至鸡蛋不再呈液状及马上出锅。
3/4. 锅里再放少许油炒虾仁和肉粒,再将韭黄放入油锅里炒约两分钟左右，加入刚炒好的鸡蛋，一起炒匀。
4/4. 最后放少许盐调味，出锅。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、止汗固涩、补肾助阳等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、韭菜、茼蒿搭配；与豆浆、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、抗早衰、治疗高血压等功效；可与圆白菜、豌豆、龙须菜搭配；与西瓜、圣女果、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭黄炒蛋热量1277 千卡
- 脂肪41.17 克
- 蛋白质39.12 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠469.5 毫克
- 钙160 毫克
- 铁5.19 毫克
- 钾671 毫克