| 翡翠面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 1695克 | 翡翠面热量/卡路里2781千卡 | |||
 热量2781千卡，相当于打扫732分钟消耗的热量...228 | |||||
翡翠面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
菠菜（适量）、豆芽（适量）、鸡蛋皮（适量）、鲜虾（适量）、猪肉（适量）、味积鲜（适量）、纯净水（适量）、精盐（适量）、高汤精（适量）、香油（适量）、葱（适量）、面（适量）
1/5. 菠菜榨出绿汁后用来和面，加适量精盐，和成翠绿色的面团醒一会儿。
2/5. 准备豆芽焯熟，煎一张鸡蛋皮切条，鲜虾只要身子，抽去虾线，切适量肉丝，鲜虾和肉丝提前焯熟。
3/5. 将虾仁、蛋皮条、肉丝撒在面条碗内。
4/5. 锅内加纯净水，味积鲜，精盐，烧开后继续加高汤精、香油，葱花，熄火。
5/5. 最后将汤浇入面条碗中即可。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、保障营养、促进生长发育等功效；可与鸡蛋、冬瓜、茄子搭配；与乳酪、大豆、酸奶相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、促进骨骼发育、预防高血压等功效；可与牛肉、猪肚、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、抗早衰、催乳等功效；可与辣椒、韭菜、枸杞搭配；与芹菜、葡萄、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保鲜防腐、预防甲状腺病、祛除腥膻之味等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠面热量2781 千卡
- 脂肪138.22 克
- 蛋白质47.04 克
- 碳水化合物124.81 克
- 钠1091.8 毫克
- 钙215 毫克
- 铁13.17 毫克
- 钾1234 毫克