| 综合果仁面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜子仁 | 克 | 282千卡 | 576千卡 | 33.2克 | 48.1克 |
| 总量 | 49克 | 综合果仁面包热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于伐木工作56分钟消耗的热量...300 | |||||
综合果仁面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南瓜子仁（适量）、朗姆酒100克（适量）、蔓越莓20克（适量）、葡萄干20克（适量）、熟黑芝麻1大匙（适量）、熟白芝麻1大匙（适量）、核桃25克（适量）、杏仁片25克（适量）、全麦粉250克（适量）、水140克（适量）、即溶酵母粉4克（适量）、细砂糖20克（适量）、盐0.25小匙（适量）、无盐黄油15克（适量）
1/7. 南瓜子、核桃仁、杏仁片150度烤10分钟，葡萄干、蔓越莓干用朗姆酒浸泡1小时，使用前需挤干，如果没有朗姆酒浸泡，事先需切碎。
2/7. 材料2揉成稍具光滑状，加入黄油，揉成光滑且具延展性面团。
3/7. 将材料1全部加入面团中，慢慢揉匀。
4/7. 盖上保鲜膜基本发酵80分钟，至面团比发酵前大5-2倍。用手指沾面粉在面团上按出凹洞，不回缩表示发酵完成。
5/7. 取出面团分成两等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。
6/7. 整形成20CM长的橄榄形，最后发酵30分钟。
7/7. 面团表面切交叉刀口，再发酵10分钟，用喷水枪在面团表面喷上均匀的水气，立刻放入已预热的烤箱。上火190,下火160烤25分钟。
食材功效信息
南瓜子仁的热量576千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有提高性功能、驱虫、美容养颜等功效；可与花生、白糖、蜂蜜搭配；与咖啡、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 综合果仁面包热量282 千卡
- 脂肪48.1 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠20.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾102 毫克