| 锅巴肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 497千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 锅巴 | 克 | 1320千卡 | 528千卡 | 7.6克 | 30.6克 |
| 总量 | 519克 | 锅巴肉片热量/卡路里1930千卡 | |||
 热量1930千卡，相当于上下蹲482分钟消耗的热量...240 | |||||
锅巴肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（150克）、鸡蛋（2个）、锅巴（250克）、水发木耳（15克）、红椒绿椒（10克）、冬笋（50克）
1/4. 猪肉顺切成片，加湿淀粉、料酒、盐拌匀。鸡蛋去壳加少许水,打成蛋浆,锅内加入少许油,保持中小火,加入蛋浆,稍微开始熟取出备用.
2/4. 冬笋切薄片，用肉汤调成味汁。
3/4. 肉片下7成热油中吵熟，下葱、姜、蒜片、冬笋、木耳、红椒绿椒吵匀，加入蛋,烹入味汁，烧开后用淀粉水收汁,装入碗中。
4/4. 锅巴下8成热油中炸至浮起，出锅装盘，淋一勺热油在锅巴上上桌，倒入肉汤即成。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、滋肝阴等功效；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与菠菜、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、玉米、羊排搭配；与地瓜、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
锅巴的热量528千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、健脾消食、止泻等功效；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、促进消化、利隔爽胃等功效；可与猪腰、雪里蕻、苦瓜搭配；与糖浆、羊肝、羊排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 锅巴肉片热量1930 千卡
- 脂肪71.03 克
- 蛋白质37.86 克
- 碳水化合物66.37 克
- 钠459.5 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.32 毫克
- 钾624 毫克