| 酱烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 680克 | 酱烧排骨热量/卡路里2138千卡 | |||
 热量2138千卡，相当于跑步机534分钟消耗的热量...240 | |||||
酱烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/3. 将排骨洗净，先用盐腌制十五分钟。
2/3. 锅中倒油，烧至四成热，将排骨放入炸熟，捞起将油沥干。
3/3. 锅中留底油，将姜片煸香后，放放炸好的排骨，翻炒一下，倒入料酒和酱油以及适量的白糖，翻炒炒至汤汁收干后，装盘盛出。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、润燥等功效；可与红薯、海带、白菜搭配；与百合、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、帮助消化等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防糖尿病、冠心病等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、杀菌、助阳等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 酱烧排骨热量2138 千卡
- 脂肪121 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物148.1 克
- 钠16119.8 毫克
- 钙180 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾752 毫克