| 红豆双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 提子 | 克 | 68千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 496克 | 红豆双皮奶热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于骑马208分钟消耗的热量...240 | |||||
红豆双皮奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
纯鲜牛奶（200毫升）、蛋白（1个）、砂糖（1小匙）、蜜红豆（适量）、窝蛋（适量）、莲子（适量）、提子（适量）、姜汁（适量）
1/5. 将纯鲜牛奶200ML装小碗里用微波转两三分钟,守在旁边看到碗边一开就关火.
2/5. 取出放凉，牛奶表面会结一层奶皮.用筷子将奶皮一边挑起，缓缓倒入另一只碗中.把奶皮剩在碗底.留少量奶让奶皮不粘底.
3/5. 牛奶中加入一个蛋白一勺多的砂糖轻轻打匀.然后再缓缓倒回原来的碗里。原来的奶皮慢慢地浮起.
4/5. 蒸锅烧开放入奶碗.上扣一只盘子.中火蒸十五分钟左右.
5/5. 蒸后的牛奶又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、防细菌感染等功效；可与肥牛、香椿、韭菜搭配；与鹅蛋、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、止咳、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、益肾涩精、治疗高血压等功效；可与红薯、茡荠、木瓜搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
提子的热量43千卡（每100克）；具有补益气血、生津液、止咳除烦等功效；可与虾仁、山药、蜂蜜搭配；与虾、龟、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆双皮奶热量831 千卡
- 脂肪1.22 克
- 蛋白质28.09 克
- 碳水化合物217.35 克
- 钠134.8 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾627 毫克