| 虾仁烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1043克 | 虾仁烧麦热量/卡路里2688千卡 | |||
 热量2688千卡，相当于长笛1344分钟消耗的热量...120 | |||||
虾仁烧麦的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香油（适量）、姜（适量）、葱（适量）、白菜（适量）、面粉（适量）、蘑菇精（适量）、酱油（适量）、植物油（适量）、猪肉（适量）、虾仁与（适量）、精盐（适量）
1/5. 先看面是怎样和成的。用开水烫面，摊开晾凉，均匀揉成面团待用。
2/5. 再看馅料。白菜、葱、姜切成碎末，虾仁与猪肉切成小丁，依次加植物油、酱油、蘑菇精、香油、精盐拌匀成馅。
3/5. 将面团分成等量大小的剂子，按扁，擀成中间厚两边薄的圆片，再将圆片外边擀出荷叶边儿。
4/5. 将面皮儿包入馅，拢成烧卖模样，馅心成石榴花状。
5/5. 将烧卖置于锅中用旺火蒸8分钟即可成熟。由于面已经烫熟，所以只要馅熟的时间就可以。
食材功效信息
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、益肝养发、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、解药毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、减肥等功效；可与双孢菇、后腱牛肉、牛腱子肉搭配；与苦苣、熏豆腐干、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、养胃生津、促消化等功效；可与豆腐皮、冬瓜、鸭肉搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁烧麦热量2688 千卡
- 脂肪239.32 克
- 蛋白质38.81 克
- 碳水化合物101.4 克
- 钠6694.5 毫克
- 钙195 毫克
- 铁16.24 毫克
- 钾1336 毫克