| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 372克 | 锅包肉热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于洗衣服510分钟消耗的热量...129 | |||||
锅包肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、鸡蛋清（1个）、姜丝（适量）、精盐（0.5小匙）、料酒（1大匙）、酱油（0.5匙）、醋（2匙）、白糖（1.5大匙）、味精（1小匙）、水（适量）、淀粉（适量）
1/6. 里脊肉切成厚片,用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下；
2/6. 把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里，调成芡汁！
3/6. 锅内放入色拉油、大约烧至四五成热，下入里脊肉片，炸至定形后捞出；
4/6. 待油温升至七八成热，再下锅复炸至色呈金黄且外表酥脆，捞出；
5/6. 锅内留少许底油，倒入刚才调好的芡汁，搅拌均匀；
6/6. 加入姜丝、炒出香味，再下入炸好的肉片，翻炒几下，起锅装盘。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾养血、补钙等功效；可与大蒜、芸豆、菜花搭配；与荞麦、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、清热解毒、补气等功效；可与干贝、洋葱、基围虾搭配；与味精、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅包肉热量1097 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠189 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾498 毫克