自制猪肉松的热量和减肥功效

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自制猪肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白芝麻	克	285千卡	606千卡	22.2克	55.6克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
红糖	克	324千卡	372千卡	0.2克	0克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
猪瘦肉	克	960千卡	395千卡	14.6克	9.63克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
葱白	克	12千卡	23千卡	1.1克	0.2克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	522克	自制猪肉松热量/卡路里1696千卡
热量1696千卡，相当于打磨地板377分钟消耗的热量...270

自制猪肉松的做法共4个步骤

白芝麻（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、红糖（适量）、酱油（适量）、猪瘦肉（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、葱白（适量）、姜片（适量）

1/4. 把洗净的猪瘦肉切成3~4公分方块，放入开水中焯一下，目的是烫去血水，然后捞出肉块并重新洗净放入锅中，加入姜片、葱白、花椒、大料，大火煮开转小火煮1小时左右，将肉煮到压开就能散的状态就可以了。

2/4. 把煮好的肉块放入保鲜袋中用擀面棍压扁，最好是按肉块的纹路压，我第一次做没注意结果给压的乱套了。

3/4. 用叉子把肉叉碎但是很费劲，还是用手撕比较过瘾。

4/4. 将撕好的肉丝放入锅中，加入酱油、红糖、盐、五香粉拌匀，再用中小火不断翻炒至干。

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、补血明目、防治皮肤炎症等功效；可与梨、核桃、杏仁搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、促进消化等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、护肤、补虚等功效；可与小米面、荷兰豆、小米搭配；与牛排、肥牛、松花蛋相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；