| 佛手铁板墨鱼仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 56克 | 佛手铁板墨鱼仔热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡，相当于乘双连雪橇7分钟消耗的热量...420 | |||||
佛手铁板墨鱼仔的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜佛手瓜半个（适量）、墨鱼仔1斤（适量）、青椒1个（适量）、番茄1个（适量）、蒜末（适量）、料酒适量（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/4. 佛手瓜洗净后切小块；青椒洗净后切丝；番茄洗净后切小粒。
2/4. 墨鱼仔剥皮去内脏后洗净，焯水后备用。
3/4. 铁板注油烧热后放入蒜末爆香，加入墨鱼仔及料酒，翻炒后加入佛手瓜、青椒及番茄。
4/4. 上桌前加入适量盐、生抽及胡椒粉调味即可。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防肿瘤、预防感冒等功效；可与玉米面、火腿、马齿苋搭配；与鸡肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、促消化、温中下气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、消炎等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 佛手铁板墨鱼仔热量51 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物84.4 克
- 钠10099 毫克
- 钙737 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾516 毫克