| 健康小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 661克 | 健康小炒热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于开飞机81分钟消耗的热量...120 | |||||
健康小炒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（适量）、蒜薹（适量）、金针菇（适量）、姜（适量）、油少许（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/5. 准备绿豆芽、蒜薹、金针菇，也应该都算是健康的菜菜，绿豆芽和金针菇都是长纤维的菜，蒜薹嘛，好象也有不错的维生素几。
2/5. 绿豆芽洗干净，沥干水分，讲究的话可以把下面的须须给掐掉，不讲究吃了也不会咋。
3/5. 金针菇切掉根，洗干净后切成跟豆芽差不多长度的小段，蒜薹也切成跟豆芽差不多长度。
4/5. 再准备些姜末，就可以开始炒了。
5/5. 热锅，少许油，爆一下姜末，先放入金针菇，淋一点生抽快炒一下，然后再放蒜薹，炒到蒜薹基本熟的时候放绿豆芽，豆芽熟得快，翻炒几下，放适量盐、鸡精，出锅前淋少许香油炒匀就可以了。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、消肿、预防便秘等功效；可与蛤蜊、鸭肝、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有降脂、防癌、调和脏腑等功效；可与猪肝、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育等功效；可与油菜、鸡肉、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康小炒热量162 千卡
- 脂肪1.32 克
- 蛋白质6.04 克
- 碳水化合物13.61 克
- 钠19.1 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾624 毫克