| 金针菇玉子豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 250克 | 金针菇玉子豆腐热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于扭腰13分钟消耗的热量...356 | |||||
金针菇玉子豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（250克）、玉子豆腐（2条）、西红柿（1个）、姜（3片）、生粉（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/5. 金针菇洗净后切去根部；玉子豆腐切成圆段；西红柿洗净后切粒。
2/5. 锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入金针菇翻炒后加入适量盐、蚝油、酱油；搅拌后盖上锅盖焖2分钟。
3/5. 用生粉水埋稀芡，然后上碟。
4/5. 锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入西红柿粒；炒熟后铺在金针菇上。
5/5. 锅内放少量油，烧热后加入玉子豆腐块，小心煎至双面金黄，放在金针菇和西红柿上即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肝、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇玉子豆腐热量80 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克