| 什锦面疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 642克 | 什锦面疙瘩汤热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于粉刷444分钟消耗的热量...180 | |||||
什锦面疙瘩汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备卷心菜，或者你叫它包菜、包心菜、高丽菜、洋白菜，总之就是那个东西，切丝。胡萝卜也切丝，干香菇温水泡发之后，也切成丝。
2/9. 肉呢，可以用肉末或者肉丝都可以，先用少许生抽拌一拌就行了。
3/9. 然后就是关键的面疙瘩，适量的面，放少许盐，慢慢的添水，一边加水一边搅拌，最后要到很稠，但是可以流动的状态就可以了。
4/9. 热油锅放少许油，先把肉末给炒散，并且炒出一些多余的油份，然后放胡萝卜丝，炒出红油，胡萝卜丝也应该软软的了，就放入包菜丝翻炒两下。
5/9. 家里如果有高汤就最好了，没有的话用水也可以，到进锅中，大火煮开后换中火煮个五分钟，然后就可以弄面疙瘩了。
6/9. 我是像弄拨鱼一样，让面糊流到碗边，然后用筷子蘸了热水后，一点点拨的，坦白一下，其实最早想弄成拨鱼，但是未遂。
7/9. 或者你家有别的什么方法弄面疙瘩也可以，让它进去块不是太大就可以。
8/9. 如果面糊粘筷子了，就蘸一下热水就行了。
9/9. 大概有个5的样子，面疙瘩基本就熟了，放少许盐和鸡精调味。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗氧化、帮助消化等功效；可与胡萝卜、猪肉、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、抗癌等功效；可与鳕鱼、西瓜、大米搭配；与西红柿、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、抗癌、降血脂等功效；可与芹菜、豇豆、牛里脊搭配；与鹌鹑、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦面疙瘩汤热量1332 千卡
- 脂肪32.19 克
- 蛋白质26.68 克
- 碳水化合物89.87 克
- 钠97.7 毫克
- 钙71 毫克
- 铁4.72 毫克
- 钾1820 毫克