| 韭菜炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 416克 | 韭菜炒香干热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于干活204分钟消耗的热量...90 | |||||
韭菜炒香干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、香干（适量）、干辣椒丝（适量）、姜丝（适量）、花椒油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/6. 原料图如图。
2/6. 香干片开，切丝，开水下锅，焯水捞出过冷水沥干。
3/6. 韭菜硬的部分和叶子切段分开。
4/6. 食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。
5/6. 放入生抽半汤匙，盐一茶匙炒匀，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白断生。
6/6. 放入韭菜叶翻两下关火，放点鸡精提味即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、肾虚阳痿、解毒等功效；可与猪肉、鸡蛋、鲫鱼搭配；与牛里脊、牛排、虾皮相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、生津润燥、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒香干热量306 千卡
- 脂肪4.41 克
- 蛋白质18.289999 克
- 碳水化合物15.05 克
- 钠400.5 毫克
- 钙410 毫克
- 铁8.54 毫克
- 钾631 毫克