| 自制美味牛肉乾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 122克 | 自制美味牛肉乾热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于瑜伽57分钟消耗的热量...150 | |||||
自制美味牛肉乾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
全瘦牛肉1斤（适量）、蔥段（适量）、咖喱粉0.5大勺（适量）、醤油2大勺（适量）、糖1大勺（适量）、辣椒粉0.5大勺（适量）、五香粉少许（适量）、蒜头（适量）、生姜（适量）
1/5. 材料：全瘦牛肉一斤鹵汁：醤油2大勺，糖1大勺，辣椒粉1/2大勺（不吃可不加），咖喱粉1/2大勺，五香粉少 许，蔥段，蒜头，生姜
2/5. 牛肉放進冷水中用大火煮滚，轉小火，煮到牛肉用筷子捅無血水流出即可（也可先切片再煮，這様熟得快，不过牛肉乾或许會比较硬）
3/5. 放凉後切片
4/5. 再把牛肉放進鹵汁裏鹵到汁水收乾即可（每一片都要蘸到鹵汁）
5/5. 最后把鹵好的牛肉摆在烤盘上，180度8到10分钟即可
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、排毒清肠、护肝等功效；可与武昌鱼、生菜、醋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、镇吐等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制美味牛肉乾热量143 千卡
- 脂肪1.25 克
- 蛋白质8.18 克
- 碳水化合物50.83 克
- 钠30 毫克
- 钙197 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾816 毫克