| 山寨版京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 414克 | 山寨版京酱肉丝热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于游泳19分钟消耗的热量...600 | |||||
山寨版京酱肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
PorkButt肉1块（适量）、黄萝卜（适量）、红萝卜（适量）、紫色包菜（适量）、西芹（适量）、甜面酱（适量）
1/5. 将菜类切丝；
2/5. 将预先腌好的肉丝（用胡椒面、盐、料酒腌肉丝）放入粉浆里搅拌均匀，再就70%热的油炸，捞起沥油；
3/5. 起锅放油、放几姜片和蒜片，爆香，加两汤匙左右甜面酱爆香；
4/5. 倒入肉丝，加少少生抽和糖，再撒几滴麻油，兜匀，将肉丝铺在碟中间，周围铺上黄萝卜、红萝卜、紫色包菜、西芹丝。
5/5. 我还将四丝加上菜椒丝用开水（开水中加少少盐和菜油）烫下做凉拌，浇上花椒辣椒油和麻油，也可放点醋，随君便，很爽也很营养。
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解毒、顺气等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、健脑、开胃等功效；可与粳米、牛里脊、羊排搭配；与牡蛎、螃蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 山寨版京酱肉丝热量190 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白质8.11 克
- 碳水化合物36.26 克
- 钠542.6 毫克
- 钙54 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾261 毫克