| 三色冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仙草 | 克 | 81千卡 | 37千卡 | 0克 | 0克 |
| 龟苓膏 | 克 | 60千卡 | 55千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 559克 | 三色冻热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于板球56分钟消耗的热量...300 | |||||
三色冻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉适量（适量）、吉利丁片2片（适量）、仙草（适量）、龟苓膏（适量）、水（适量）、芒果肉70克（适量）、牛奶30克（适量）、炼乳（适量）、柠檬汁（适量）
1/6. 白色奶冻，100g牛奶，加适量杏仁粉，加了之后味道会非常香，不过如果没有的话，只用牛奶也可以。
2/6. 牛奶加了杏仁粉后，小火加热一下，搅拌均匀。
3/6. 一片吉利丁片，用水泡软后，挤干水分后隔水融化，倒进牛奶中搅拌均匀，倒进容器中，放进冰箱冷藏成型。
4/6. 黑色冻可以用仙草或者龟苓膏，仙草粉或者龟苓膏粉1份，水20份，比例就是20，先用水把粉给融化，然后在火上加热，加热的同时一边搅拌着，直到感觉搅拌的时候有浓稠感，就可以关火了，也是倒进容器中，放入冰箱冷藏。
5/6. 黄色芒果冻，用70g芒果肉和30g牛奶，用搅拌机搅拌均匀，也加入一片处理好的吉利丁片搅拌均匀，倒入容器进冰箱冷藏。
6/6. 等到三个都凝固好之后，取出切成小块，放在一起。炼乳加柠檬汁，搅拌均匀，喜欢酸的话，就可以多放些柠檬汁，这个没有多少比例的问题，如果不喜欢柠檬汁，只放炼乳也可以，然后淋在三色冻上就可以了。
食材功效信息
仙草的热量37千卡（每100克）；具有抑菌、抗菌、消除水肿等功效；
龟苓膏的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴润燥、清利湿热、降火除烦等功效；与茶叶、白酒、咖啡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、强化骨骼等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热化痰、延缓衰老等功效；可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配；与牛奶、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色冻热量280 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物79.4 克
- 钠110.8 毫克
- 钙289 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾486 毫克