| 肉酱浇茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 483克 | 肉酱浇茄子热量/卡路里1772千卡 | |||
 热量1772千卡，相当于瑜伽709分钟消耗的热量...150 | |||||
肉酱浇茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子1根（适量）、香葱末（适量）、肉馅（适量）、味事达酱油（适量）、砂糖（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、生粉（适量）、大蒜（适量）
1/4. 茄子洗干净切段浸水半个小时左右后隔水清蒸至软身，蒜切碎。
2/4. 少许油烧热，下蒜粒炸出香味后放入肉末爆炒片刻后加水，适量酱油，少许砂糖焖煮几分钟。
3/4. 少许水加入生粉搅拌均匀倒入肉末勾芡，撒香葱碎和少许麻油翻炒均匀即可。
4/4. 取出蒸软的茄子，倒掉碟内水分，把肉末浇在茄子上或者直接倒入茄子到肉酱内搅拌均匀即可。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、补钙等功效；可与香芋、圆茄子、黑木耳搭配；与荞麦、红螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、和中益肺、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、预防心血管硬化等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、补血明目、通便等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、养颜、抗氧化等功效；
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营养信息
- 肉酱浇茄子热量1772 千卡
- 脂肪214.89 克
- 蛋白质22.72 克
- 碳水化合物214.68 克
- 钠78.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁4.34 毫克
- 钾623 毫克