| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 634克 | 炸酱面热量/卡路里2118千卡 | |||
 热量2118千卡，相当于玩游戏374分钟消耗的热量...340 | |||||
炸酱面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、黄干酱（适量）、甜面酱（适量）、豆芽（适量）、黄瓜丝（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、炸酱（适量）、姜（适量）、葱（适量）、蒜末（适量）
1/9. 不废话了，五花肉切小小丁，可以先稍微冷冻一下再切，这样比较好切。
2/9. 然后就是葱姜蒜末都切一些，不用太多。黄干酱，加水稀释到比较浓稠，但是可以流动的状态，然后再放一些甜面酱。
3/9. 传统老北京吃法，好像是黄干酱比较多的，不过我用的黄干酱的比例和甜面酱，基本是一半一半。
4/9. 两个都搅拌在一起，搅拌均匀就可以了。
5/9. 热锅，放少少许油，先煸炒五花肉丁，这样还能出一些油。
6/9. 把肉丁炒到有些焦黄，放葱姜蒜末炒香，然后倒入黄干酱和甜面酱，均匀炒到肉肉都裹上酱，然后加些糖，再炒几下，就可以适当加些水了，小咕嘟个10分钟左右，中途要常翻，以免酱粘了锅。
7/9. 到最后肉都能锅着浓浓的酱就可以了。
8/9. 然后就下面，下面的时候再放些豆芽，这就是个人喜好啦！
9/9. 再配些黄瓜丝，俺不喜欢胡萝卜，所以就没准备，然后淋上炸酱，拌匀，开吃！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、止消渴等功效；可与紫菜、萝卜、洋葱搭配；与田螺、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、降血压、预防高血压等功效；可与榨菜、韭菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸酱面热量2118 千卡
- 脂肪53.38 克
- 蛋白质23.57 克
- 碳水化合物49.75 克
- 钠552.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾487 毫克