| 芦笋炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 558克 | 芦笋炒虾仁热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于长笛172分钟消耗的热量...120 | |||||
芦笋炒虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芦笋（1根）、虾（半斤）、食用油（少许）、盐（少许）、淀粉（少许）、蒜末（少许）、白胡椒粉（少许）、水（适量）
1/6. 把芦笋洗干净，斜刀切段。
2/6. 烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还要再炒过。
3/6. 虾去头去皮，开背取虾线，然后放淀粉，加少许水，充分抓匀，洗掉虾仁身上的粘液，然后用清水反复冲洗，到虾仁比较白净，就控干水分，加适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。
4/6. 虾子真的在这样处理过之后，非常弹牙的说。以前不知道，虾子口感常常不是很好，现在知道这个诀窍了，虾子都更有他们死的价值了。
5/6. 再准备少许蒜末，就可以开始炒了。
6/6. 热油锅，先炒香蒜末，然后放芦笋，翻炒两下之后，就可以放虾仁，淋少少许水，大火快炒，到虾仁卷曲变色，放适量盐调味就可以了。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、改善心血管、抗癌等功效；可与银杏、苦瓜、大花蟹搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、化瘀解毒、通乳等功效；可与豆苗、燕麦、丝瓜搭配；与橙子、茶叶、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋炒虾仁热量343 千卡
- 脂肪0.97 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物5.21 克
- 钠410.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾440 毫克