| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 20克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里8千卡 | |||
 热量8千卡，相当于踢踏舞2分钟消耗的热量...288 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱼头或剔完肉的鱼骨（适量）、冻豆腐或白豆腐、香菇（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、蒜5-6瓣（适量）
1/3. 鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分，下锅煎至两面变黄，煎的过程中可以撒上适量的盐；
2/3. 将鱼头盛出沥油，下葱段、姜片爆香，之后放进鱼头，倒入足量的开水沫过材料；
3/3. 大火将汤汁烧开后，转小火慢慢熬至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，加入切好的冻豆腐，一起再炖3-5分钟即可；出锅前加上2勺胡椒面，1小勺鸡精即可。
食材功效信息
葱段具有预防感冒、缓疲劳、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、健胃止呕、镇吐等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量8 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾0 毫克