| 豉油皇鹅肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 293克 | 豉油皇鹅肠热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡，相当于自行车测功器227分钟消耗的热量...300 | |||||
豉油皇鹅肠的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鹅肠1盒（适量）、盐（适量）、味事达酱油（适量）、砂糖（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）
1/3. 鹅肠加入盐搓均匀后用水浸泡片刻后再洗干净（此步骤需重复5-6次）。
2/3. 蒜切碎，香菜根部刮掉泥屑，盐水浸泡片刻后晾干水备用。
3/3. 少许油烧热，蒜爆出香味后，加鹅肠和料酒爆炒片刻后加适量的酱油和砂糖继续爆炒至鹅肠稍微卷曲即可撒麻油和香菜炒均匀装盘。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、促消化等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保护胃肠、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、润肠等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、补血明目、养血护肤等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、促进胃肠蠕动、促消化等功效；可与羊肉、羊骨、羊排搭配；与火腿、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉油皇鹅肠热量1133 千卡
- 脂肪200.19 克
- 蛋白质8.6 克
- 碳水化合物161.99 克
- 钠10583.7 毫克
- 钙152 毫克
- 铁6.43 毫克
- 钾498 毫克