桂圆核桃土司的热量和减肥功效

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桂圆核桃土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	903千卡	361千卡	12克	1.66克
黑糖	克	93千卡	372千卡	0.2克	0克
黄油	克	178千卡	888千卡	1.4克	98克
奶粉	克	58千卡	484千卡	20克	22.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
蛋白	克	36千卡	144千卡	13.3克	0.17克
核桃	克	327千卡	654千卡	15.23克	65.209999克
龙眼干	克	143千卡	286千卡	4.9克	0.4克
总量	438克	桂圆核桃土司热量/卡路里1742千卡
热量1742千卡，相当于现代舞363分钟消耗的热量...288

桂圆核桃土司的做法共5个步骤

高筋面粉（250克）、胚芽粉（12克）、黑糖（25克）、盐（0.5小匙）、干酵母（1小勺）、改良剂（2.5克）、蛋白（25克）、奶粉（12克）、龙眼水（127克）、黄油（20克）、核桃（50克）、龙眼干（50克）

1/5. 龙眼干用一些温水浸泡5分钟左右，取出沥干，并用厨房纸巾吸去多余水分，放到冰箱冷藏备用；泡龙眼的水取127克（127毫升）和面用；核桃用刀稍微切几下，小块一点，好揉进面团

2/5. 除龙眼，核桃和黄油外的其他材料全部混合在一起，揉成光滑的面团，加入黄油揉至吸收，面团光滑，能拉出薄膜，将龙眼和核桃加入，揉进面团，拌匀即可

3/5. 放到温暖湿润处发酵至原来3倍大左右，取出，用手掌压下去拍去面团中大部分空气，将面团分割成2等分，滚圆，蒙保鲜膜松弛15分钟

4/5. 松弛好的面团擀长，卷起，蒙保鲜膜再松弛20分钟；再次擀长，卷起，放入土司模，放到温暖湿润处发酵至9分满（土司模要提前抹上一层黄油，以便脱模）

5/5. 烤箱预热180度，土司表面涂上全蛋液，放入烤箱中下层30分钟左右

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黑糖的热量372千卡（每100克）；具有利肠通便、缓肝明目、增加能量等功效；可与小米面、小米、姜搭配；与牛肉、牛腩、竹笋相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效；可与银鱼、荠菜、香椿搭配；与菠萝、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、养颜等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与雪莲果、果汁、金针菇相克，同食可能会引起不适；