| 牛肉烩米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 212克 | 牛肉烩米粉热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于睡觉1173分钟消耗的热量...54 | |||||
牛肉烩米粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
桂林米粉500克（适量）、牛肉（已腌好）200克（适量）、香菜适量（适量）、李锦记甜面酱（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、砂糖（适量）、麻油（适量）、食用油（适量）
1/3. 桂林米粉洗干净晾干水备用，牛肉剁成肉末备用，香菜切碎、葱切碎。
2/3. 牛肉下锅加入1茶匙料酒炒碎后加入适量甜面酱，少许水炒均匀后倒入桂林米粉继续翻炒均匀。
3/3. 翻炒上色后加入少许鸡精、砂糖调味后撒葱、香菜、麻油翻炒均匀即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与牛上脑、咖哩牛肉干、牛头搭配；与干枣、豆腐丝、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、促进消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、养血护肤、保护血管等功效；
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营养信息
- 牛肉烩米粉热量1056 千卡
- 脂肪202.9 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物153.38 克
- 钠285.1 毫克
- 钙46 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾142 毫克