| 皮蛋咸肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 413克 | 皮蛋咸肉粥热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡，相当于干砌墙459分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋咸肉粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
咸肉（适量）、皮蛋（适量）、米（适量）、食盐1茶匙（适量）、油2茶匙（适量）
1/6. 咸肉用水浸泡1小时；
2/6. 皮蛋切成小块；
3/6. 将米洗过，放在清水中，同时将咸肉也放进去；浸泡几个小时；提示：若没有咸肉，则用鲜瘦肉，办法与上同，只是米浸泡时要添加2茶匙食用油、1茶匙食盐；
4/6. 煮开，放入一半皮蛋，小火煮1小时；
5/6. 捞出咸肉块，切成碎肉，再次放入锅中，同时将剩下的皮蛋也放入锅内；
6/6. 开锅后可撒入香葱碎和脆麻花碎。
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、滋肝阴等功效；可与柿子、菠萝、芦笋搭配；与菊花、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、润肺、润喉等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 皮蛋咸肉粥热量1378 千卡
- 脂肪48.4 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物87.7 克
- 钠207.6 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾713 毫克