| 全麦核桃肉桂面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉200克 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 409克 | 全麦核桃肉桂面包卷热量/卡路里1796千卡 | |||
 热量1796千卡，相当于跑步224分钟消耗的热量...480 | |||||
全麦核桃肉桂面包卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
全麦粉50克（适量）、高粉200克（适量）、糖10克（适量）、牛油30克（适量）、盐0.5小匙（适量）、酵母粉5克（适量）、牛奶120毫升（适量）、蛋白1个（适量）、核桃（适量）、葡萄干（适量）、肉桂粉（适量）
1/4. 全麦粉50克.高粉200克.糖40克.溶化牛油30克.盐半小匙.酵母粉5克.温牛奶120ML.蛋白一个(蛋黄留了刷表面用)核桃(先烤香)和用酒泡过的葡萄干各半杯.牛奶加酵母粉和糖拌溶加入盐.
2/4. 一起倒入面粉中拌匀加入牛油放搅拌机中打成面团有筋性.进行第一次发酵.
3/4. 然后取出擀薄成长方形的大面片.
4/4. 撒上葡萄干和核桃.再加肉桂粉.卷起.切成七八段.放入蛋挞模上进行第二次发酵.(如果有上下一样大的模子更好)刷蛋液.撒上碎冰糖.190度烤十二到十五分钟左右.
食材功效信息
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎、补虚强体、防癌等功效；可与梨、黑芝麻、锁阳搭配；与山鸡、野鸡肉、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、降低胆固醇、防止冠心病等功效；可与糯米、蜂蜜、枸杞子搭配；与骆驼肉、螃蟹、白开水相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血脂、活血通经、引火归源等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
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营养信息
- 全麦核桃肉桂面包卷热量1796 千卡
- 脂肪71.629999 克
- 蛋白质49.69 克
- 碳水化合物225.46 克
- 钠231.1 毫克
- 钙1934 毫克
- 铁60.79 毫克
- 钾4744 毫克