| 扣肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 179克 | 扣肉煲热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于街舞109分钟消耗的热量...470 | |||||
扣肉煲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉2斤（适量）、蜜糖（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/3. 先将肉切大块煮透，然后在猪皮上用针刺些洞，抹上蜜糖和老抽。
2/3. 下油锅炸至金黄。
3/3. 捞起泡冷水，切片，加香料入锅加盐、生抽煮软就好了，照片拍的不好，厨房的冷光源一下自没反应过来。
食材功效信息
蜜糖的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 扣肉煲热量851 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物118.9 克
- 钠10036 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.92 毫克
- 钾62 毫克