| 湘味小炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 湘味小炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于帆船运动21分钟消耗的热量...180 | |||||
湘味小炒茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、白糖（适量）、老醋（适量）、大蒜（适量）、十三香粉（适量）、辣椒（适量）、泡椒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、猪肉片（适量）
1/5. 将茄子切薄片放在水里略微浸泡。
2/5. 剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。
3/5. 锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。
4/5. 下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。
5/5. 盖上锅盖小火焖一会，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、养阴补虚等功效；可与羊排、五花肉、猪肉搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湘味小炒茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克