| 蜜汁干尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 188克 | 蜜汁干尖热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于写作业183分钟消耗的热量...108 | |||||
蜜汁干尖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干尖（适量）、虾米（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、味精（适量）、盐（适量）、葱白（适量）、料酒（适量）、桂花糖（适量）
1/4. 将葱白斜切成段，备用，干豆腐切成菱形片待用。
2/4. 取炒锅置火上烧热，加入香油，油热后倒入葱段，炒出香味，将虾米倒入略炒。
3/4. 炸上色后加入料酒和少许清水，烧开后倒入干尖，加酱油，桂花糖和白糖,盐，改用小火煮。
4/4. 煮至汤汁变稠时翻炒几下，改用旺火收汤汁，加味精，翻炒几下即可。
食材功效信息
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、增加骨密度、保护心血管等功效；可与黄瓜、丝瓜、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、止痒消肿等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、润肠通便、益肝养发等功效；可与菠菜搭配；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、除脂美容等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁干尖热量329 千卡
- 脂肪102.96 克
- 蛋白质52.76 克
- 碳水化合物55.95 克
- 钠20964.4 毫克
- 钙727 毫克
- 铁25.32 毫克
- 钾1225 毫克