| 炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 119克 | 炸藕盒热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于柔软体操60分钟消耗的热量...280 | |||||
炸藕盒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜莲藕（300克）、鲜肉末（200克）、鸡蛋（1个）、面粉（50克）、啤酒（1听）、姜（3片）、葱（2段）、料酒（15毫升）、盐（8克）、白糖（3克）、椒盐（适量）
1/5. 莲藕洗净后切成5毫米的薄片，但是第一片不要切断，形成一个中间连着的藕夹；
2/5. 藕片切好后放入开水中，焯烫1-2分钟，然后捞出藕片用凉水洗净备用；
3/5. 肉末中加入葱末、姜末、盐、白糖、料酒等调料拌匀，然后沿着同一个方向搅拌出筋；
4/5. 将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧。鸡蛋打散后加入面粉，慢慢倒入啤酒，一边倒一边用筷子搅打，直到面粉溶解，挑起面糊能自然滴落即可；
5/5. 将夹好的藕盒粘上面糊，放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可，最后可以搭配椒盐食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与百合、菠菜、桂圆肉搭配；与柿子、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸藕盒热量282 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克