| 柠香肉酱烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 31克 | 柠香肉酱烤鸭腿热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于摔跤2分钟消耗的热量...360 | |||||
柠香肉酱烤鸭腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿2只（适量）、姜（适量）、柠檬3-4片（适量）、油适量（适量）、盐适量（适量）、蒜适量（适量）、李锦记大厨来烤肉酱3大匙（适量）、麻油适量（适量）、黑胡椒粉适量（适量）、砂糖适量（适量）
1/5. 鸭腿解冻后洗干净在表面划几刀，让其在腌制的时候更入味，姜、蒜切粒，柠檬刨皮（最外层）切丝备用 柠檬切片（3-4片）挤汁和肉切碎备用。
2/5. 鸭腿加适量的油、麻油、柠檬丝、柠檬肉汁、少许盐、少许砂糖、适量黑胡椒粉、3大茶匙烤肉酱混合搅拌均匀腌12-24小时。
3/5. 烤箱200度预热10分钟锡纸铺托盘上，把鸭腿放烤架上，刷腌汁。
4/5. 烤箱200度中层烤40-45分钟途中翻面刷肉汁（大概2-3次）。
5/5. 加热剩下的肉汁，取出烤好的鸭腿，稍微摊凉切块或者直接浇上加热的肉汁开啃。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠香肉酱烤鸭腿热量14 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾295 毫克