| XO酱蒸丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 193克 | XO酱蒸丝瓜热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于扎马步32分钟消耗的热量...240 | |||||
XO酱蒸丝瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
干贝100克（适量）、干虾米60克（适量）、火腿1小块（适量）、干葱头8个（适量）、蒜头3颗（适量）、指天椒7个（适量）、黄酒（适量）
1/3. 干贝和虾干用黄酒浸泡软（我放冰箱泡了一夜，不习惯用黄酒的也可以用水，其实酒味一加热就挥发了），干葱、蒜头、指天椒和火腿都切碎，干贝碾成丝，虾米也切碎。
2/3. 油一小碗多点的样子，先把干葱、蒜炸香，炸至略金黄捞起沥油，然后把指天椒、干贝、虾干和火腿略炸香也捞起沥油，不要炸太久会硬。
3/3. 锅里留多半碗油，所有炸香的材料放入，再加入约半碗蚝油和适量的冰糖，中火翻炒，注意不要结底，最后尝下感觉底味适合，并且口感咸香就可以了。
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血、行血脉、健身强体等功效；
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营养信息
- XO酱蒸丝瓜热量127 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠5.2 毫克
- 钙41 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾26 毫克