| 西米莲蓉布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 307克 | 西米莲蓉布丁热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于美容356分钟消耗的热量...60 | |||||
西米莲蓉布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西米（适量）、莲子（适量）、牛奶（适量）
1/5. 莲子煮熟后，加蜂蜜，捣成莲蓉，待用。
2/5. 西米按上面说的方法煮两次，过冷水，沥干，待用。
3/5. 不粘锅内倒入粟粉40克，芝士粉一大匙（或软芝士一片），融解过的牛油一块，鸡蛋一只，加适量蜂蜜，以及少许开水，用力打匀，成糊状。
4/5. 此时加入两碗鲜牛奶，拌匀；再加入煮好的西米，把不粘锅放至火上，用中小火煮至微滚，即可收火（煮时需不停搅拌）。
5/5. 把煮好的西米奶浆倒一半入平底容器内，中层加入捣好的莲蓉，再把余下的西米奶浆全部倒入容器，摊凉后放进冰箱，冰冻一个钟点，即可取出食用。
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、益肾涩精、养心安神等功效；可与白果、榛子、茡荠搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西米莲蓉布丁热量356 千卡
- 脂肪5.93 克
- 蛋白质23.34 克
- 碳水化合物52.18 克
- 钠38.2 毫克
- 钙305 毫克
- 铁0.98 毫克
- 钾476 毫克