| 酸豆角炒肾片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 肥猪肉 | 克 | 668千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 493克 | 酸豆角炒肾片热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于打扫275分钟消耗的热量...228 | |||||
酸豆角炒肾片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（适量）、鸭肾（适量）、肥猪肉（适量）、辣椒丝（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、辣椒油（适量）、鸡精（适量）
1/5. 将鸭肾汆熟切片，肥猪肉切片。
2/5. 酸豆角洗净，用温水浸泡片刻，切成粒。
3/5. 起油锅，将肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒丝，下肾片翻炒。
4/5. 下酸豆角粒，辣椒油，继续炒熟。
5/5. 用鸡精调下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，开胃。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效；可与大白菜、丝瓜、蕨菜搭配；与羊肝、红螺、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、助阳、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促消化、预防感冒等功效；可与猪肉、五花肉、龙须菜搭配；与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降血糖、挡辐射、健胃等功效；可与卷心菜、虾、花菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角炒肾片热量1045 千卡
- 脂肪175.12 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物77.9 克
- 钠92 毫克
- 钙77 毫克
- 铁5 毫克
- 钾464 毫克