| 牛杂粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛杂 | 克 | 693千卡 | 171千卡 | 21.10克 | 9.30克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 566克 | 牛杂粉丝汤热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡，相当于抄写368分钟消耗的热量...138 | |||||
牛杂粉丝汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛杂（适量）、粗粉丝（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、咖喱粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、八角（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/3. 牛杂切碎，放入锅中，加料酒、葱姜、八角，加水煮熟软。
2/3. 粉丝用温热水泡开。
3/3. 锅热油。煸炒牛杂，沥去油后加水煮开，放入粉丝，加少许咖喱粉、盐、鸡精、料酒、葱姜、胡椒粉，最后撒上香菜即可。
食材功效信息
牛杂的热量171千卡（每100克）；具有养肝、明目、补肾等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、帮助消化、发汗透疹等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊肉搭配；与火腿、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、减肥等功效；可与前腿牛肉、牛五花肉、牛肉干搭配；与豆腐、金丝小枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、抗癌、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 牛杂粉丝汤热量846 千卡
- 脂肪33.3 克
- 蛋白质71.1 克
- 碳水化合物272.36 克
- 钠10725.8 毫克
- 钙1158 毫克
- 铁73.31 毫克
- 钾1778 毫克