| 山楂干烧小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 730克 | 山楂干烧小排热量/卡路里1683千卡 | |||
 热量1683千卡，相当于草地保龄球561分钟消耗的热量...180 | |||||
山楂干烧小排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
山楂干适量（适量）、排骨（适量）、酒（适量）、酱油（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、姜片（适量）、葱白（适量）、八角（适量）、葱花（适量）
1/4. 山楂干十几个用水泡软净.
2/4. 排骨用酱油/生粉/酒腌一会.喜欢香的可以去炸).
3/4. 烧热油锅下两大勺白糖炒到糖溶化变色放排骨翻炒一会.再加点酱油/适量的水和山楂干.姜片/葱白.一粒八角.
4/4. 大火烧开小火焖煮到肉熟汁稠.放葱花起锅.味道就是酸甜式的.因为山楂是酸的.所以不用加醋了.
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、补肾气等功效；可与蘑菇、海带、冬瓜搭配；与菊花、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容护肤、美容等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂干烧小排热量1683 千卡
- 脂肪26.9 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物286.9 克
- 钠5864.6 毫克
- 钙347 毫克
- 铁40.1 毫克
- 钾1480 毫克