| 黄豆炖猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 379克 | 黄豆炖猪肝热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于游泳77分钟消耗的热量...600 | |||||
黄豆炖猪肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、黄豆（适量）、盐适量（适量）、料酒适量（适量）、生抽适量（适量）
1/5. 将猪肝在水龙头下冲洗10分钟，然后切片用淡盐水浸半小时，其间不时换水至水清。
2/5. 将猪肝焯水，再加入适量盐和料酒腌片刻。
3/5. 黄豆用清水浸1小时。
4/5. 将黄豆放入砂煲中，加入适量清水煮至皮烈豆熟。
5/5. 加入猪肝、盐、生抽，煮沸后转小火炖半小时即可。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补肝、去除毒素等功效；可与洋葱、茭白、蒜薹搭配；与山楂干、豆芽、花菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、利水、壮骨等功效；可与花生、牛蹄筋、小米搭配；与猪血、洋葱、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆炖猪肝热量768 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质41.3 克
- 碳水化合物65.7 克
- 钠80.6 毫克
- 钙172 毫克
- 铁29.61 毫克
- 钾1277 毫克