| 油泼辣子菠菜棍棍面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 658克 | 油泼辣子菠菜棍棍面热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于打篮球84分钟消耗的热量...480 | |||||
油泼辣子菠菜棍棍面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中粉500克（适量）、菠菜汁（适量）、盐2小匙（适量）、辣子（适量）、西红柿（适量）、木耳（适量）、炒蛋（适量）、西兰花（适量）、猪肉丝（适量）
1/5. 将中粉和菠菜汁揉成光滑不粘手的按下去略有弹性的面团后醒十分钟。
2/5. 再揉一次，然后搓成拇指粗细的条并抹上油。盆里也抹上油，将面条盘起来放进去（盘面），盖上保鲜膜，醒两小时以上。
3/5. 两只手交替将面条扯出来成筷子粗细，更细点孩子吃好，这要求手力要用得均匀，才能扯出粗细比较一致的面。
4/5. 熟练的是直接一边扯一边放进烧开的水里。
5/5. 油泼辣子,西红柿木耳炒蛋，烫西兰花和酱爆肉丝。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、祛雀斑、治疗高血压等功效；可与福寿鱼、茭白、鸡蛋搭配；与鱼头、黄瓜、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、补气血、延缓衰老等功效；可与鲫鱼、春笋、竹笋搭配；与青萝卜、马肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
炒蛋的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增强血管韧性、清热解渴等功效；可与西红柿、牛肉、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼辣子菠菜棍棍面热量676 千卡
- 脂肪31.44 克
- 蛋白质17.68 克
- 碳水化合物16.08 克
- 钠94.5 毫克
- 钙108.7 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾633 毫克