| 云耳黄花菜蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 总量 | 541克 | 云耳黄花菜蒸鸡热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡，相当于骑马215分钟消耗的热量...240 | |||||
云耳黄花菜蒸鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、黄花菜（适量）、云耳（适量）、冬菇（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/4. 将黄花菜、云耳、冬菇用温水发好。
2/4. 鸡切件。
3/4. 将各种配料与鸡一起装碟，搅拌均匀，上锅猛火蒸10分钟。
4/4. 蒸熟了，还比较嫩滑。
食材功效信息
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有发奶、宽胸膈、养血平肝等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有益气、抗癌、补气血等功效；可与猪血、春笋、枣搭配；与海螺、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有托疮排毒、抗瘤、抑癌等功效；可与排骨、鲫鱼、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云耳黄花菜蒸鸡热量860 千卡
- 脂肪12.53 克
- 蛋白质50.9 克
- 碳水化合物145.81 克
- 钠147.9 毫克
- 钙315 毫克
- 铁108.8 毫克
- 钾2252 毫克