| 滋味鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 滋味鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于跳台滑雪86分钟消耗的热量...420 | |||||
滋味鲈鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、紫苏叶（1条）、葱（2条）、大蒜（2瓣）、姜（2片）、剁椒（半汤匙）、黄酒（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 在鱼表面抹点盐并用黄酒、葱姜水浸泡二十分钟到半小时。
2/5. 同时做好调味汁，剁椒半勺、蚝油两勺、紫苏叶切碎，生抽一勺，姜、蒜拍烂（喜欢吃姜蒜的人把它们剁成末更好），糖一小捏再加上小半碗水（约四五勺水）一起调匀备用。
3/5. 将腌渍好的鱼沥干或擦干，干净锅烧热，油润锅后烧旺，将鱼下去两面煎黄。
4/5. 将调味汁倒进去转中小火煨上七八分钟，再收收汁就可以了。
5/5. 扒开上面的盖着的紫苏，看看完整的鱼皮。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、益肾安胎、健脾补气等功效；可与豆腐、姜、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滋味鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克