| 剁椒墨鱼仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 120克 | 剁椒墨鱼仔热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于跨栏29分钟消耗的热量...600 | |||||
剁椒墨鱼仔的做法共5个步骤
食材主料/辅料
墨鱼仔1个（适量）、菜椒红绿1个（适量）、剁椒1汤勺（适量）、黑木耳6个（适量）、鱼露（适量）、水淀粉（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、调味汁（适量）
1/5. 将墨鱼内脏墨囊去掉，把表皮撕掉冲洗干净就行.木耳泡发洗净撕小朵。
2/5. 把墨鱼仔在开水里焯烫一下,水里有点料酒和两片姜，把焯好的墨鱼仔捞出沥干。
3/5. 少许油爆香姜片后,放入剁椒翻炒再放入菜椒和木耳兜炒熟。
4/5. 放入烫好的墨鱼仔,加点泰国鱼露,并迅速把调味汁浇上去兜匀就可以了。
5/5. 香辣辣的木耳剁椒墨鱼仔出炉啦，下饭。。。。
食材功效信息
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、增加食欲等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、大便秘结等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、增强免疫力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒墨鱼仔热量288 千卡
- 脂肪13.72 克
- 蛋白质7.05 克
- 碳水化合物160.84 克
- 钠1949.66 毫克
- 钙202 毫克
- 铁0.62 毫克
- 钾369 毫克