| 冬菜肉碎烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 总量 | 506克 | 冬菜肉碎烧豆腐热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于拉筋351分钟消耗的热量...150 | |||||
冬菜肉碎烧豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉末（适量）、冬菜（适量）、大蒜（适量）、小葱（适量）、红辣椒（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/11. 原料：豆腐 蒜米 小葱 肉末 红辣椒 冬菜
调味料：酱油 老抽 胡椒粉 料酒 糖
2/11. 肉末用老抽，鸡精粉，胡椒粉和淀粉腌制片刻。
3/11. 豆腐切方块，用开水泡后盛起过冷水，沥干水分。冬菜清洗干净沥干水分。其它材料也切好，备用。
4/11. 烧热锅，注油烧热，爆香葱，蒜及冬菜。
5/11. 加入腌制的肉末一起炒香。
6/11. 把调好的汁倒入锅中。
7/11. 当料汁烧滚后。
8/11. 把豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感。
9/11. 用小火烧至豆腐入味。
10/11. 加入切丝的红辣椒捞均。
11/11. 再勾芡收汁，即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾利湿、清热解毒等功效；可与鲫鱼 、虾米、鸡蛋搭配；与苦瓜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、润肌肤等功效；可与紫菜、菜花、茄子搭配；与驴肉、茶叶、海螺相克，同食可能会引起不适；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 冬菜肉碎烧豆腐热量878 千卡
- 脂肪34.58 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物21.58 克
- 钠328.7 毫克
- 钙186 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾435 毫克