| 香煎蛋角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丝 | 克 | 193千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 369克 | 香煎蛋角热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于堆肥72分钟消耗的热量...300 | |||||
香煎蛋角的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉丝（适量）、红萝卜丝（适量）、蒜苗（适量）、大白菜丝（适量）、蛋（适量）、胡椒面（适量）
1/3. 腌好牛肉丝，分别炒熟牛肉和蔬菜，再混在一起、搅拌蛋，加少少盐及胡椒面在蛋液里
2/3. 我的锅是只煎一只蛋的小锅，象玩具一样的。煎蛋角最合适不过。在不粘锅上放很少很少油，倒入一汤匙多点的蛋液，使蛋液铺匀平锅底，再将材料放在一边，再将另一边摺入有馅的一边，稍压，使其定型，再翻转煎至金黄，因为材料是熟的，不用担心里面材料不熟。
3/3. 切开
食材功效信息
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有益气血、增长肌肉、增强免疫力等功效；可与香菇、草菇、西兰花搭配；与橘子、栗子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、保护肝脏、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
胡椒面的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、温中下气、散寒等功效；可与羊排搭配；
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营养信息
- 香煎蛋角热量360 千卡
- 脂肪31.88 克
- 蛋白质43 克
- 碳水化合物67.03 克
- 钠363.7 毫克
- 钙254 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾2648 毫克