| 醋溜大白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 672克 | 醋溜大白菜热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于雪鞋行走102分钟消耗的热量...480 | |||||
醋溜大白菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大白菜（1斤）、蒜末（适量）、盐（适量）、醋（适量）、冰糖（适量）、鸡粉（适量）
1/3. 大白菜洗净后切成菱形状。
2/3. 锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入大白菜翻炒。
3/3. 加入适量清水、盐、醋、冰糖、鸡粉，盖上锅盖焖至冰糖溶即可。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、解渴利尿、利尿通便等功效；可与海带、红枣、冬瓜搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、防癌症、杀菌等功效；可与龙须菜、粳米、生菜搭配；与芒果、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、止血、护肝等功效；可与桑葚、土豆、大蒜搭配；与豌豆、胡萝卜、菜心相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、养阴生津、补中益气等功效；可与黑芝麻、石榴、高粱搭配；
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营养信息
- 醋溜大白菜热量818 千卡
- 脂肪5.85 克
- 蛋白质20.27 克
- 碳水化合物162.81 克
- 钠46642.8 毫克
- 钙717 毫克
- 铁31.78 毫克
- 钾875 毫克