| 东北家常地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 851克 | 东北家常地三鲜热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于刷牙164分钟消耗的热量...120 | |||||
东北家常地三鲜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、土豆（适量）、青椒（适量）、柿子椒（适量）、植物油（适量）、酱油（适量）、白砂糖（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/7. 土豆去皮，洗净切块；
2/7. 茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；
3/7. 青、红椒去蒂、去籽，洗净切块；
4/7. 锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；
5/7. 再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出；
6/7. 锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香；
7/7. 加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养阴补虚、清热解暑等功效；可与鲇鱼、五花肉、排骨搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容、美容护肤等功效；可与牛腩、肥牛、豇豆搭配；与香雀、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、挡辐射、健胃等功效；可与包菜、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有缓解疲劳、净化血液、增加食欲等功效；可与滨崎巧克力味灌心饼干、猪肝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 东北家常地三鲜热量328 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物29.4 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克