| 香糟鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 293克 | 香糟鸭胗热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于踩水68分钟消耗的热量...240 | |||||
香糟鸭胗的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、糟卤（适量）、青椒（适量）、芝麻（适量）
1/4. 鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜。
2/4. 锅换水，放入生姜、料酒和打结的葱，把鸭胗放入同煮约45分钟。
3/4. 取出鸭胗，过冰水，凉后切片，浸入糟卤放冰箱半小时。
4/4. 青椒切丝烫熟放盘中垫底，放上卤好的鸭胗，撒芝麻即可。
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消渴、健胃、促进消化等功效；与木耳、胡桃、核桃相克，同食可能会引起不适；
